środa, 23 grudnia 2009

karp polski

"makrelenfresser" schimpft owen meany im gleichnamigen roman von john irving auf die katholiken. obwohl den katholiken der verzicht auf fleisch zumindest zu bestimmten anlaessen nicht fremd sein sollte, reagieren sie im alltag doch eher befremdlich auf vegetarier. weihnachten aber oder jedenfalls heiligabend - wigilia - gibt es auf dem guten katholischen familientisch kein fleisch: pierogi ruskie zum beispiel heissen am 24. dezember pierogi wigilijne und sind grundsaetzlich vegetarisch. das sind sie sonst auch, das macht aber nichts. weil nach den regeln der katholischen theologie fisch aber kein fleisch ist, gibt es weihnachten natuerlich fisch, und das heisst karpfen. jedes weihnachten findet in polen ein grosses karpfensterben statt.
die zeitung hat in den wochen vor weihnachten mehrmals darueber berichtet, dass das polnische tierschutzgesetz jetzt auch für wirbeltiere im allgemeinen gilt. darunter fallen ausdruecklich fische, und demnach also auch karpfen. zwar muessen die sowieso an weihnachten sterben, aber nun ist es verboten, sie davor noch unnoetig leiden zu lassen. das bedeutet unter anderem ausreichend grosse schwimmbecken mit entsprechender frischwasserzufuhr fuer die karpfen im supermarkt sowie auf dem transport und fuer die aufbewahrung zuhause. es ist nun zum beispiel verboten, den frisch gekauften karpfen in der plastiktuete nach hause zu tragen. weil das die ganze angelegenheit von karpfenkauf und karpfenaufbewahrung natuerlich erheblich verkompliziert, wird nun aus moralisch-ethischen und tierschutzgruenden in vorweihnachtlichen plakatkampagnen und adentssonntaeglichen happenings der verzehr von tiefkuehlkarpfen propagiert. nachfragepolitik ist das stichwort: wenn kein frischer, lebender karpfen mehr nachgefragt wird, dann wird es in den geschaeften bald keinen mehr geben. dafuer werden saemtliche tiefkuehlkarpfen einen professionellen, schmerzarmen, angenehmen, industriellen tod sterben.
als ich am 23. dezember im supermarkt das vegetarische bio-bigos fuer das weihnachtsessen erwerbe, schwimmt ein sehr einsamer polnischer karpfen in einer plastikwanne herum. 12,50 złoty das kilo. es ist nicht ersichtlich, ob es sich um den einzigen angebotenen oder den einzigen uebriggebliebenen handelt.
in der aktuellen mediamarkt-werbung gibt ein karpfen seinen kopf fuer die preissenkung bei den flachbildschirmen.

2 komentarze:

  1. karp polski: der polnische karpfen (vgl. truskawki krajowe).
    pierogi ruskie: russiche pieroggen (maultaschenaehnliche teigtaschen mit quark-kartoffel-fuellung).
    pierogi wigilijne: weihnachtspieroggen.
    bigos: sauerkraut-wei+kohl-eintopf (polnisches nationalgericht).

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